नेपाली शेफ संतोष साह ने एक और विश्व प्रसिद्ध खिताब अपने नाम किया
यूके में कार्यरत नेपाली शेफ संतोष साह ने एक और विश्व प्रसिद्ध खिताब अपने नाम किया है। सोमवार शाम बीबीसी वन पर प्रसारित फाइनल में, सैफ साह ने बीबीसी मास्टरसेफ प्रोफेशनल्स के ‘रीमैच’ का खिताब जीतने के लिए अन्य तीन प्रतियोगियों को पीछे छोड़ दिया।
सिरहा के 34 वर्षीय शाह ने तराई क्षेत्र का चिकन तीते, बिरिया, तिलौरी, सात प्रकार के तरुवा, चावल, मास दाल, टमाटर चटनी, कटहल फ्राइ, मालपुवा और बुनियां जैसे विभिन्न नेपाली व्यंजन पेश किए थे। पूर्व मास्टरसेफ प्रोफेशनल फाइनलिस्ट को फिर से मौका देकर प्रतियोगिता आयोजित की गई ।
प्रतियोगिता में 2017 फाइनलिस्ट जेमी पार्क और 2020 फाइनलिस्ट संतोष, फिली आर्मिटेज मैटिन, बार्ट वैन डेर ली ने भाग लिया था। साह ने भविष्य में लंदन में नेपाली व्यंजनों के साथ एक रेस्तरां खोलने की घोषणा की है।
उन्होंने नेपाल के विभिन्न क्षेत्रों और जातियों के मूल भोजन और मसालों का अध्ययन करके ‘आयला’ नामक पुस्तक भी प्रकाशित की है।
About Author
